Köstlicher Ring - Gruppe 14:30

Ein Erlebnis für alle Sinne und ein Nachmittag, an dem Lech zeigt, wie eng Küche und Wein durch Zeit miteinander verbunden sind. Vier Häuser, vier Stationen, vier Küchenchefs und vier Winzer – vereint unter dem Thema „Time matters – wie Zeit den Geschmack beeinflusst“.

Beim Köstlichen Ring 2026 begeben sich Feinschmecker auf eine kulinarische Reise durch Lech, inspiriert vom legendären „Weißen Ring“. Jede Station widmet sich auf ihre eigene Weise der Frage, wie Zeit Geschmack formt: durch Reifung, durch Fermentation, durch langsames Garen oder durch den perfekten Moment.

In den Küchen entstehen Gerichte, die von Geduld und Präzision leben – begleitet von Weinen, die ihre Tiefe aus Herkunft, Ausbau und Flaschenreife beziehen. Von der Pfalz über die Bündner Herrschaft bis an die Donau und ins Douro-Tal zeigen renommierte Weingüter wie Ökonomierat Rebholz, Donatsch, F.X. Pichler und Quinta do Vallado, wie unterschiedlich Zeit im Wein wirken kann.

Jeder Halt wird zur Begegnung mit Winzern und Küchenchefs, die ihre Interpretation dieses Themas persönlich erlebbar machen. Ein Nachmittag, der zeigt, dass großer Geschmack nicht nur eine Frage der Zutaten ist – sondern vor allem eine Frage der Zeit.