Fux Restaurant
Omesberg 587
6764 Lech am Arlberg
Urban und weltoffen: Das Fux setzt mit euro-asiatischer Fusionsküche im Izakaya-Stil einen bewussten Kontrapunkt in Lech. Präzise Gerichte zum Teilen und eine außergewöhnliche Weinkarte mit Fokus auf Burgund und Winzer-Champagner machen es zu einer der spannendsten Adressen für Weinkenner.
Details
Das urbane Fux, geführt von Peter Strolz – einem der profiliertesten Weinkenner des Arlbergs – steht für einen eigenständigen, weltoffenen Zugang zur Gastronomie in Lech. Im Zentrum steht euro-asiatische Fusions-Küche. Klassische Grenzen werden bewusst aufgelöst. Serviert wird im Izakaya-Stil: das sind kleine, präzise Gerichte, die geteilt werden können. Und so wird auf 1.440 m ganz bewusst ein gastronomischer Kontrapunkt gesetzt und ua auch bestes Sushi serviert.
Die umfassende Weinkarte, mit klarem Fokus auf Burgund, Winzer-Champagner, Portwein und Chartreuse macht das Fux seit Jahren zu einer der spannendsten Adressen für Weinkenner. Viele der Weine sind Exklusiv-Importe und werden von der Fux WeinAgentur, dem zweiten Standbein von Peter Strolz, an die gehobene Gastronomie und weinaffine Endkunden in Österreich geliefert.
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