Wird der Schaumweintrend anhalten?

Kaum eine Kategorie hat in den vergangenen Jahren so viel Aufmerksamkeit gewonnen wie Schaumwein. Winzersekte, Crémants, Champagner, Franciacorta und andere traditionell erzeugte Schaumweine prägen heute viele Weinkarten. Doch bleibt der Trend bestehen - und welche Stile setzen sich durch?

Sascha Speicher, Chefredakteur von Meiningers Sommelier und ausgewiesener Champagne- und Schaumwein-Spezialist, verbindet in diesem Tasting Marktbeobachtung mit Verkostung. Er zeigt Entwicklungen, gibt Einordnung und präsentiert ausgewählte Schaumweine, die für Qualität, Eigenständigkeit und gastronomische Relevanz stehen. Ein Tasting über Sprudel, aber vor allem über Präzision, Handwerk und Zukunft.