Vinea Wachau – Eine Reise durch die besten Lagen

Weine zu degustieren ist stets auch eine intellektuelle Herausforderung: das Zuordnen von Geschmackseindrücken zu bestimmten Terroirs, das Erkennen von Gemeinsamkeiten und Unterschieden, das Entdecken von Nuancen, die Rückschlüsse auf Höhenlagen und Bodenarten zulassen. Dieses Vergnügen ermöglichen allerdings nur Weine, die in einzigarten Lagen gewachsen sind und deren natürlicher Herkunftscharakter durch sensible Führung erhalten worden ist.

Die Vinea Wachau, der Gebietsschutzverband der Wachau, verspricht genau das. Seit 1983 verpflichten sich die Weingüter zu selektiver Handlese, naturbelassener Weinproduktion und zum Verzicht auf den Einsatz kleiner Holzfässer. Handwerkliche Arbeit und strenge Kontrolle der Herkunft prägen den unverfälschten Ausdruck von Jahrgang und Boden.

In dieser Degustation serviert die Vinea Wachau Weine aus allen Orten und von Lagen links und rechts der Donau, ohne jedoch sofort aufzudecken, um welche Weine es sich handelt. Dadurch wird es möglich, die einzelnen Weine unbeeinflußt zu analysieren und zugleich die Wechselwirkung zwischen Lage und Winzerhandschrift zu erkosten. Die Gäste können dabei ihre Erfahrungen einbringen, Tipps abgeben und Herkunft versus Betriebsstil verhandeln.

Die digitale Riedenkarte der Vinea Wachau gibt die Möglichkeit, die Reise durch die Lagen eines der schönsten Weinbaugebiete der Welt mitzuverfolgen.