Eine Region. Fünf Winzer. Fünf Handschriften.
Dinner 'Wachau from a different Perspektive'
Fünf unabhängige Wachauer Weingüter zeigen, wie unterschiedlich Herkunft interpretiert werden kann. Jeder Winzer begleitet einen Gang des eigens für den Abend komponierten Menüs aus der Kristberg Küche und präsentiert dazu ausgewählte Weine aus verschiedenen Jahrgängen und Lagen. Ein Abend voller Persönlichkeit, Vielfalt und neuer Perspektiven.
Details
Die Wachau zählt zu den prägendsten Weinregionen Europas – oft beschrieben über klare Kategorien und stilistische Leitlinien. Gleichzeitig gibt es Betriebe, die ihren eigenen Weg gehen und Herkunft bewusst anders interpretieren.
Dieses Dinner widmet sich genau dieser Perspektive. Unter dem Titel „Wachau from a Different Perspective“ zeigen folgende Weingüter wie vielfältig und eigenständig Riesling aus der Wachau sein kann:
- F.X. Pichler
- Grabenwerkstatt
- Martin Muthenthaler
- Pichler-Krutzler
- Veyder-Malberg
Jedes Weingut begleitet einen Gang des eigens für den Abend komponierten Fünf-Gänge-Menüs aus der Kristberg Küche und präsentiert dazu zwei bis drei Weine aus unterschiedlichen Jahrgängen oder Lagen. So entsteht ein unmittelbarer Einblick in die stilistische Vielfalt und Entwicklung jedes Betriebes.
Ort
Hotel Kristberg
Dorf 316
6764 Lech am Arlberg
Franz Hofbauer & Michael Linke →
Grabenwerkstatt
Martin Muthenthaler →
Weingut Martin Muthentaler
Lucas Pichler →
Wachau-Winzer mit Unendlich-Blick
Elisabeth & Erich Pichler-Krutzler →
Zwei Traditionen, eine Vision.
